Los yanagibas Kai Seki Magorolu KK son los modelos básicos ideales para el cocinero novato o el cocinero casero que quiere cortar a un nivel superior. El acero con alto contenido de carbono corta con precisión y permanece afilado durante mucho tiempo. La hoja es de acero inoxidable y no requiere mantenimiento. Una línea satinada ondulada adorna el cuchillo hasta la punta.
Acero inoxidable con alto contenido de carbono.
Los cuchillos están hechos de acero inoxidable con alto contenido de carbono. Esto garantiza que permanezcan afilados durante mucho tiempo y que sea fácil afilarlos usted mismo. Los cuchillos están afilados por un lado. Esto hace que los cuchillos estén más afilados y la comida se pegue menos al cortar. Sin embargo, como principiante, es necesario algo de tiempo para acostumbrarse. Un cuchillo afilado unilateralmente debe manejarse de forma ligeramente diferente que un cuchillo afilado normal.
Mango
El mango está fabricado en madera de pakka con forma de hexágono (hexágono). La madera de Pakka se fabrica impregnando madera y resina a alta presión. El resultado es una "madera" que no requiere mantenimiento y es impermeable. La combinación de la madera de pakka y su forma garantiza que siempre tendrás un buen agarre.
| Detalles de producto | |
| Tipo | Cuchillo |
| Categoría | Cuchillos de cocina |
| Serie | Kai Seki Magoroku KK |
| Dimensiones | 270 milímetros |
| Peso | 216 gramos |
| UPC | 4901601002003 |
|---|---|
| Detalles Hoja | |
| tipo de cuchillo | Yanagiba |
| Grado de acero | Acero especial con alto contenido de carbono |
| Dureza (Rockwell HRC) | 58 |
| Longitud de la hoja | 270mm |
| Largo total | 408mm |
| Grosor de la hoja (talón) | 2,6mm |
| Grosor de la hoja (centro) | 2,6mm |
| Grosor de la hoja (1 cm desde la punta) | 1,25mm |
