Shun Classic Red
KAI presenta el nuevo Shun Classic Red DM-0717RD como producto estrella. El exclusivo Santoku ancho combina las probadas cualidades de la serie Shun Classic con un nuevo y elegante mango de madera de pakka de grano rojo como edición limitada. El cuchillo está limitado a sólo 3.000 piezas en todo el mundo. El número de serie grabado en la virola hace que cada cuchillo sea único y una deseable pieza de coleccionista
La hoja extremadamente afilada consta de un núcleo de acero VG-MAX extremadamente duro con una dureza de 61 (±1) HRC y está recubierta de 32 capas de acero de Damasco. Esta combinación garantiza una hoja extremadamente estable que es a la vez dura y flexible - condiciones ideales para un corte limpio y preciso. La hoja está afilada por ambos lados y es especialmente ligera, lo que facilita el trabajo en la cocina.
