FALLKNIVEN ALPHA

Descripción

CMT (Character, Morse, Telephony) se destaca como una de las series más exclusivas de cuchillos de chef jamás hechas. Con más de treinta años de experiencia en tecnología de cuchillas de acero, hemos optado por utilizar un acero laminado de cobalto. Es un acero que ha demostrado ser fuerte y muy afilado. Además de eso, agregamos un borde convexo que es afilado y fuerte, también como resultado de nuestra larga experiencia en cuchillos. Para lograr una unión apretada e higiénica entre la protección transversal y la cuchilla, soldamos la protección a la espiga con un electrodo especial y luego rectificamos un perfil elegante. A esto le agregamos una micarta granate excepcionalmente hermosa para garantizar un mango que durará tanto como la cuchilla. Es obvio que estos cuchillos están hechos completamente a mano, ¡ninguna máquina puede producir cuchillos tan finos!

Aquellos que aprecian los cuchillos artesanales de alta calidad en general encontrarán que esta es una serie hecha para ellos. Factores importantes como el acero de alta gama, materiales exclusivos, un diseño bien pensado y un método de fabricación exclusivo recordarán al usuario de estos cuchillos la calidad que también utilizamos en nuestros cuchillos de caza. Con cuidado normal, estos cuchillos de chef funcionarán durante toda su vida. Entregado en una hermosa caja de regalo de madera maciza.

¿Cómo me importan estos cuchillos de la mejor manera?
Para empezar, recomendamos que no se utilicen para carne congelada ni para cortar huesos. Si lo hace, corre el riesgo de un borde roto o doblado, a pesar de la alta calidad. El frío hace que el acero sea frágil y eso también se aplica al acero más exclusivo. Tampoco el cuchillo de cocinero es muy bueno para cortar en exceso, en su lugar use una sierra o cuchilla templada con punta de diente. Finalmente, nunca coloque un buen cuchillo en el lavavajillas, ya que acortará considerablemente la vida útil del cuchillo y podría arruinar el filo. Acostúmbrese a lavar a mano el cuchillo y déjelo secar antes de volver a colocarlo en su lugar.

¿Cómo afilo los cuchillos CMT?
Con mucho gusto recomendamos nuestro acero para afilar diamantes. Nuestra experiencia dice que rápidamente desarrollan una ventaja realmente buena. Los afiladores de diamantes pueden ser un poco difíciles al principio, pero mejoran después de un período de rodaje. Si solo desea ajustar el borde, le recomendamos nuestro acero cerámico, que trabaja mucho menos acero pero tiene un borde realmente afilado. Lo mejor es probablemente una combinación de estos afiladores que también durarán varias décadas.