En Spyderco somos conscientes de lo importante que es mantener el filo en buen estado en todo momento. Con el afilador Galley V, diseñado especialmente para cuchillos grandes, con unas piedras extra largas de más de 30 cm de longitud, se consigue mantener un filo excepcional. Colocamos las varillas en un ángulo de 20 grados (10 por cada lado) para conseguir unos bordes finos fácilmente.
El afilador Galley V posee una base de plástico de 15 cm de largo y 5 cm de ancho que puede sujetarse o montarse de manera permanente en cualquier superficie de trabajo, como podría ser una encimera.
