Mango : Palisandro Tipo de cuchillo : Puntiagudo Longitud de la hoja : 16 cm Color : Marrón No apto para lavavajillas. En 1884, Carl Elsener estableció la fábrica de cuchillos en Ibach, Suiza, donde todavía se produce Victorinox. Comenzó la producción de cuchillos de cocina, que en el futuro serán famosos por su calidad en todo el mundo, y cuchillos militares, que serán los precursores de la navaja de bolsillo suiza multifuncional. En 1897, comenzó la producción del modelo de navaja militar, que ahora se conoce como la navaja suiza original. En 1909, el nombre de la madre de Carl se utilizó como "Victoria" como nombre de la empresa. En 1929, se descubrió el acero inoxidable (Inox) y el nombre de la empresa "Victoria" se cambió a Victorinox al agregar inox, que significa acero inoxidable . Los tratamientos térmicos de endurecimiento se llevan a cabo a aproximadamente 1050 °C, lo que da como resultado una durabilidad óptima de la hoja y una flexibilidad óptima de la hoja exclusiva de Victorinox. El propósito del proceso de endurecimiento es endurecer el acero, haciéndolo menos desgastable para un uso prolongado. Pulido
